《酒店小姐到酒店上班需要簽約嗎？》酒店經紀張姐分享法律常識
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姐妹到酒店上班需要與酒店店家或者酒店經紀簽訂“一定要上班多久”的合約嗎？很多沒有接觸過酒店的姐妹可能有「到酒店上班要簽合約」的錯誤觀念，網路上也有人說酒店上班不必簽合約，可是卻沒有仔細說明為什麼酒店小姐不用簽合約？
要打破酒店小姐到酒店上班是否需要簽訂合約的迷思，讓我們先瞭解法律的規定。
基本上台灣是民主自由的國家，所謂「自由」當然也包括了憲法賦予的工作自由權。
有工作能力為前提下，工作自由權的意義是我們有權力自由選擇做哪一個行業工作，也有權利選擇哪一家公司、哪一位老闆？（但是雇主老闆在沒有違憲的情況下也有權利選擇要不要任用我們）我們更有選擇何時不做離開的權利。
雖然憲法賦予我們自由工作的權力，但是我們仍然時常聽到某些人、某些行業還是有人簽訂工作契約，最常見的是很多演藝人員與經紀公司簽訂的經紀約，還有一些大企業的儲備人員與公司簽訂的工作契約，也有一些需要技術傳承的行業也會簽訂工作契約。
首先我們應該瞭解所謂的簽訂合約一定要「權力與義務」平等的概念，否則就就算白紙黑字簽定了不平等合約，到了法院也會排除不平等的條款，終止不平等條款的法律效力。
我們不談特殊工作合約其中的工作倫理與保密條款，只討論「簽約之後必須在公司服務多久」這一項條款。
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《酒店小姐使用臉書要小心》酒店經紀張姐分享酒店上班-酒店打工須知
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根據統計台灣人瘋臉書是名列世界前茅的，台灣平均有一千萬戶以上的臉書用戶每天至少登入一次，一千五百萬以上臉書用戶每月至少登入一次，在台灣就連許多歐吉桑、歐巴桑都很會玩臉書，更不用說年輕人與酒店小姐有更多人使用臉書了。
很多人去外面餐廳吃飯都喜歡拍照然後上傳臉書打卡，還會標記跟誰在一起分享給臉書上的好友，如果是跟一般朋友的話就沒有關係，但是酒店小姐與飯局小姐如果是跟客人在餐廳的話，使用臉書就有非常多的禁忌了，因為這牽涉妳自己與客人的隱私，還有餐桌禮儀，絕對不要像美食家一樣，去到一家沒去過的餐廳就一直拍照並且上傳到網路而忽略了旁邊的客人。
我個人建議酒店小姐與飯局小姐跟客人飯局的時候，不論是去多麼高檔的餐廳，除了一定要注意餐桌用手機的禮儀，千萬不要像跟自己朋友出去聚餐那樣，在臉書上有炫耀或分享的心理，（炫耀與分享是很難定義的）絕對不要用臉書打卡、拍照分享。
在客人面前一直拍照餐廳環境，每一道菜上來的時候也先拍照上傳臉書，要知道真正的飯局是有好幾位客人的，有些客人還是有頭有臉的人物，酒店小姐在飯局上這樣只顧自己玩臉書除了非常的失禮也會讓客人擔心曝光。
有一些酒店小姐與飯局小姐都是瞞著家人或男朋友兼差上班的，跟客人去高檔餐廳參加飯局，如果因為臉書打卡分享，讓家人或男友在臉書上知道妳常常去很多高檔餐廳用餐，我想會因此造成很大的紛爭吧？
另外我也建議酒店小姐與飯局小姐可以跟客人交換電話，交換通訊軟體（LINE 微信）方便經營客人，但是千萬不要跟客人交換臉書帳號，（我想很多真正有身分地位的客人也不敢）以免因為連結性強大的臉書讓彼此陷入困擾。
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《認識威士忌酒杯》酒店經紀張姐分享酒店上班-酒店打工-酒店兼差須知
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跟張姐比較熟的姐妹都知道我的紓壓方式只有兩件事：一是出國放空，二是喝酒。雖然我從18歲到現在已經喝了三十幾年的酒，不過真的很慚愧，我到現在對酒還真的是沒有甚麼研究，只知道喝多了會酒醉，還好張姐的酒友「我」對酒類頗有研究，他也常常會在部落格分享一些關於酒的文章。
我他常講的：「既然在酒店當酒店小姐，至少要略懂一些酒的常識皮毛，也可以增加自己與酒店客人聊天的話題。」所以我也不必關公面前耍大刀，只要引用我的文章分享給酒店上班的姐妹就可以了。
專業威士忌酒吧的藏酒-來自臉書
我「認識威士忌酒杯」原文：
有很多從來沒有在酒店上班過的姐妹，上班之前真的會很緊張，不是緊張自己的條件不好，而是因為對工作環境，工作內容一片空白而緊張。其實在酒店上班當酒店小姐看起來似乎很難，其實並沒那麼複雜困難的，只要把幾件事情基本的道理搞清楚，一兩天以後就能舉一反三了。
這篇文章要分享在酒店裡常用的酒杯。
大約十五、六年前台灣的酒店流行喝白蘭地，可能酒商在這十幾年的行銷策略成功，加上有傳聞喝太多白蘭地容易痛風、發胖，所以現在去酒店的客人絕大部分都是喝威士忌跟啤酒，所以我在這裡就先介紹最常見的威士忌酒杯，我盡量簡單的說明在酒店喝威士忌酒的各種用法跟典故，讓各位在酒店上班的酒店小姐能夠在上班之前就能夠「知其然也知其所以然」的瞭解透徹。至於已經在酒店上班一段時間的酒店小姐也可以來看一看，因為妳們可能已經很熟悉酒杯了，但是可能不知道很多典故，能夠多吸收一點常識，對擬在包廂內陪客人的時候是有益無害的。
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《酒店小姐的市場機制》張姐分享酒店上班-酒店打工-酒店兼差的觀念
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可能會有些姐妹問說：「不就是酒店上班當酒店小姐而已，有需要那麼累的去懂甚麼“市場機制”嗎？」
實在是因為有一些姐妹跟我抱怨說：「張姐姐偏心，為什麼不帶我去X X酒店上班？難道我就不行在X X酒店上班嗎？」所以我就想藉著經濟學所說的「市場機制」讓姐妹們知道我不可能偏心的，我哪有資格或能力決定誰可以在那一家酒店上班？希望姐妹們理解酒店小姐在酒店上班其實也是有酒店小姐市場機制的。
「錢多事少離家近 不用做事等領錢」是人性，偷偷跟姐妹們說：「我也每天在想甚麼都不用做就有錢領。」不過那是不可能的。其實我最希望每一位姐妹甚麼都不用做，來公司面談以後就賺到很多錢，不過這有可能嗎？
甚麼叫作「市場機制」？這是在自由經濟體制運作下才有的機制，在大學裡要學好幾年的大學問，其實簡單的講就是供給與需求達到一個平衡點，買方與賣方都覺得OK，雙方能接受的價格就叫作「市場機制」。
「市場機制」不是某個人或者某個團體，還是幾個人可以決定操控的，因為買賣雙方都在自由意識下，彼此要取得平衡，就必須要有一個雙方都接受的價格才能達到平衡點（成交），所以經濟學有一句話說：「有一隻看不見的黑手在操控市場。」
舉例來說：一隻蘋果新款手機雖然賣那麼貴，但是市場還是造成搶購風潮，甚至供不應求，有些地區還會出現比原廠定價更高的黑市買賣，出價高者得，讓供給與需求達到平衡，這就是市場對於高價的蘋果手機與他的品質都能接受了。
如果換作另一個品牌手機也想要賣那麼貴的價錢，但是乏人問津，根本沒有人要買，就表示消費大眾不認同這品牌的高價，那如果這品牌想要把東西賣出去，勢必就要降價求售，否則貨物堆在倉庫中損失更大，所以市場機制中賣方的價格訂定就必須經過嚴謹的調查，然後再由市場（消費者）的接受度來決定。
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《三合一酒店經紀人-下篇》張姐分享酒店上班-酒店打工-酒店兼差須知
《上篇請點我》《中篇請點我》
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小靜跟著A君在一起過了一個多月的王子與公主無憂無慮的生活後的有一天，小靜在家裡翻箱倒櫃的找違禁品，但是一無所獲，小靜越是找不到毒品心裡越是浮躁，整個毒癮加速發作，歇斯底里的問A君怎麼沒有藥品了？A君裝出一副深情又無奈的表情跟小靜說：「其實違禁藥品跟毒品是很昂貴的，這一個多月來妳所吸食服用的都是我去跟別人賒帳先借來的，無奈我家裡經商失敗，沒有能力再提供我的花費，所以我一直沒有把毒品的錢還給別人，別人因此不但不肯再提供給我，還要我連本帶利償還之前所欠的錢，但是我實在太愛妳了，所以一直沒跟妳講目前的狀況是不但沒有能力買毒品，別人還一直追討之前的欠款，而且連生活費都成問題了！」
小靜聽了以後有如天堂墜入地獄般的傻住！片刻之後因為毒癮的難熬，她眼神呆滯空洞的問A君：「那怎麼辦？我現在好難過！」A君說：「我也不想妳這麼難過，可是我現在真的沒有辦法了，而且我為了妳也在外面欠很多錢，甚至有可能招來血光之災，但是我無怨無悔，因為我太愛妳！」小靜聽後忍受藥癮發作一邊哭著一邊的說：「我也愛你，你去想辦法，看我能做什麼，我們一起共渡難關，我絕對不能讓你受傷害，我不能沒有你！」
吸毒-來自雅虎
後來的演變就是A君找了一個人頭出來假裝是地下錢莊的人借了小靜三十萬，（其實都是A 君自編自導自演）因為小靜未滿二十歲，沒有銀行信用，因此利息的算法是每一萬元一天要一百元利息，借三十萬等於一天三千元的利息，每十天一期，一期三萬，如果有一期拖延，利息就要一天算二百元！
借款三十萬扣掉第一期的利息實際拿到手是二十七萬元。這二十七萬 A 君自編自導自演的拿二十萬去還之前買毒品的欠款，（其實是又回到A君自己口袋）剩下的七萬就在中山區租了一間樓中樓的小豪宅跟小靜一起雙宿雙飛。每個月固定利息九萬元加上房租二萬，等於不吃不喝每個月要十一萬的開銷，小靜為了表現自己是深愛A君的，對於A君提出要小靜去酒店上班的提議也毫不考慮的答應了，但是小靜並不知道其實A君就是她的酒店經紀人。
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《三合一酒店經紀人-中篇》張姐分享酒店上班-酒店打工-酒店兼差須知
《上篇請點我》《下篇請點我》
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A君那天從夜店帶小靜跟BOBO她們五位年輕美妹去汽車旅館續攤開轟趴，負責了一整晚的開銷並提供很多免費的違禁品，當小靜她們都嗨到昏沉沉沒有什麼意識的時候，他也沒有對她們任何人做出什麼越矩的行為，其實他是為了小靜才用了很大心機擺出一副正人君子的姿態，他主要是要讓自己在小靜心裡留下非常好的印象讓小靜卸下心防。
那天分手後A 君每天都打一通電話或者是傳簡訊給小靜，內容都是溫柔體貼的噓寒問暖，讓小靜對他良好的感覺持續加溫。隔了一個星期的星期三A君單獨約小靜去另一家新開幕的夜店參加淑女之夜，小靜沒有想太多就爽快的答應。她們那天沒有約其他認識的朋友同行，彼此都沒有顧忌，因此放得很開，她們喝了不少酒，小靜本來就對A君就有了不錯的感覺，加上沒有其他的朋友在場，她配合著A君在舞池中盡情的舞動，毫無忌憚的釋放出積壓了十八年的青春野性，並且不時的配合A君貼身熱舞，A君時而熱情、時而體貼溫柔，並且不斷的用溫情攻勢告訴小靜說他第一眼看到她時就深深著迷、情不自禁的喜歡上她。小靜因為男友劈腿，父母忙於工作沒有時間在她的叛逆期陪伴、體諒她，所以小靜只能在外面尋找心裡渴望一份認同感與她自己認為的「愛」，涉世不深情竇初開的小靜就是在各種主客觀的因素下，被A君這夜店把妹老手擄獲了，單純無知的小靜還自以為找到了真愛，沉溺在自己編織的愛情夢中，其實她真正悲慘的命運正在開始 ……
可想而知，當晚A君跟小靜很自然的住進了汽車旅館，A君拿出各種違禁藥品，甚至是一級毒品讓小靜搭配著酒精吸食，小靜忘掉了所有不開心，在那當下她沒有任何煩惱，小靜幻想成自己是公主、是巨星、是飛鳥，身心都是是毫無拘束飄飄然的，她跟A君瘋狂的盡情作愛，她幻覺自己是公主，A君是白馬王子，她享受A君時而狂野在她身上奔騰、時而溫柔的品嘗她的青春肉體，她沉溺在這種前所未有感覺，她暗自告訴自己要永遠過這種日子，享受這種 FU。
之後的日子小靜跟A君就順利成章的成為男女朋友，小靜一星期會有三、四個晚上住在A君那裡，因為這個時候的小靜只要遇到任何挫折都習慣性的寄託於違禁藥品或毒品，而A君也會不斷的免費供給給她吸食，不到一個月的時間小靜對違禁藥品已經嚴重成癮，爸媽也管不住她，學校也休學了，乾脆家也不回的搬去跟A君住在一起。
《未完待續》
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《三合一酒店經紀人–上篇》張姐分享酒店上班-酒店打工-酒店兼差須知
《中篇請點我》《下篇請點我》
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不用張姐多介紹大家都知道「三合一咖啡」是一種大眾化的即溶咖啡，是咖啡融合了糖跟奶精，只要熱水一沖就可以飲用。
張姐要介紹在酒店業界也有一種酒店經紀人，可以簡稱為「三合一酒店經紀人」，不過我要強調「三合一酒店經紀人」在酒店業界只是少數而已。
為什麼會叫「三合一酒店經紀人」？簡單的講是因為這些酒店經紀人集合了藥頭（販賣違禁藥品）、高利貸、利用感情（俗稱老二控制法）三種手法來招攬（應該說是脅迫）並控制涉世未深的姐妹到酒店上班。
我說一個故事大家就可以略窺三合一酒店經紀人的基本運作模式，也可以清楚瞭解姐妹如果跟了這種酒店經紀人之後的命運了。
潮男A君示意圖-來自雅虎
A 君是一位反應機伶年輕又有形的潮男，他的主要工作收入來源是販賣違禁藥品，酒店經紀人是他的副業，他做酒店經紀人並沒有公司組織型態，完全是個人跑單幫形式的一人公司。因為工作關係加上他自己本身愛玩、愛把妹，所以他每天泡在年輕人聚集的各大夜店舞廳，偶爾到酒店接洽經紀事宜。
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《私檯與公檯》酒店經紀張姐分享酒店上班-酒店打工須知給酒店小姐
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張姐從18歲就出道賺錢，雖然剛開始是跑遍東南亞的駐唱小歌星，其實工作本質與酒店小姐、酒店公關沒甚麼差別，因為我是默默無名的駐唱小歌星，說穿了就是唱開場跑龍套的，真正唱歌收入少得可憐，主要收入是唱完歌之後下台陪大老闆們喝酒寒暄拿小費。
我回台灣之後在酒家、夜總會、酒店、鋼琴酒吧等類型的娛樂場所都當過坐檯小姐，自己也開過酒店，所以對於酒店小姐坐檯計算薪水的方式我沒有不知道的。但是憑良心說；幾十年前酒店小姐或者酒家小姐坐檯計算薪水的方式確實有點亂，經過長時間的改進，到現在用「節數」來計算薪水是最單純又簡單，也是非常的公開、公平的制度。
難得我們公司的資深酒店經紀人強哥很用心的寫出這篇「公檯與私檯」的專業文章，他把公檯與私檯差別還有利弊說得非常明白，雖然我對這些制度比強哥還瞭解，但是我卻沒有辦法有條理的整理出來並且文字化，所以我只要轉載就可以分享給姊妹們了。
「私檯與公檯」原文：
最近有幾位已經在酒店上班的姐妹問我甚麼是「私檯、公檯。」，我心裡就想到：已經在酒店上班的姐妹對這術語都還會混淆，何況那些準備來酒店上班賺錢的姐妹呢？我找了以前分享的文章「常見酒店術語」，發現我確實忽略了這個術語，所以這篇文章特別解釋「私檯與公檯的意義」，希望對大家有所幫助。
雖然「常見酒店術語」這篇文章漏掉私檯、公檯的解釋，但是因為要把私檯公檯說得很清楚必須很多篇幅，所以把私檯公檯特別獨立來說明也有好處的。
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酒店小姐喝醉酒被罰錢–酒店經紀張姐分享酒店上班-酒店打工須知
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時代真的不同了，三十年前張姐我在酒家、酒店上班當小姐的時候哪有聽說酒店小姐喝醉酒要罰錢的？老闆們巴不得酒店小姐喝越多越好，就怕酒店小姐不喝，喝醉了就抬到廁所去吐，吐完了繼續喝……。
因為以前酒家、酒店老闆主要靠賣酒賺錢，不管是國產酒或者洋酒，都要高出市價5、6倍的價格賣給酒店客人，等於酒店小姐喝一瓶老闆就賺5、6瓶，所以酒店老闆都希望酒店小姐幫忙喝客人的酒，甚至還有些酒店規定有喝酒抽成獎金，因此到了凌晨打烊時間酒店裡的酒店小姐幾乎沒有不醉倒的！
但是現在酒店裡不論是國產酒、洋酒與市價都差不多了，酒店老闆的主要利潤不是靠銷酒了，而是靠酒店公關小姐坐檯照比例拆帳，因為整個生態的改變，所以酒店老闆不希望酒店客人喝醉，客人太快喝醉就買單走人，客人喝醉也容易惹事生非。
如果是酒店小姐很快喝醉，酒店小姐與老闆都沒好處，所以就衍生出酒店小姐喝醉酒要罰錢的規定了。
姐妹們不要聽到罰錢就認為現在的制度不合理，誤以為很久以前不用罰錢的制度比較好，但是姐妹們請細細想：我們來酒店為的是賺錢還是賺酒喝的？以前酒店小姐坐檯費少的可憐，還要被當作喝酒機器，酒店小姐喝醉了只有老闆賺酒錢，酒店小姐身體喝壞了是自己的事。
姐妹們仔細想過之後認為哪一種制度比較好？哪一種制度是剝削？哪一種制度才是保護我們呢？
不過現在仍然有一些酒店不能歸類在我說的大型酒店之列，包括日式酒店、鋼琴酒店，小型卡拉OK，因為他們仍然是以賣高價酒為主要收入，酒店小姐都是做公檯，那些店不但不會罰喝醉的小姐，還規定小姐銷酒的數量，所以姐妹們真的要到酒店上班還是要先認清楚酒店制度的。
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酒店職稱–酒店經紀張姐分享酒店上班-酒店打工須知給酒店小姐
相關閱讀：【常見酒店術語】
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前一篇說明了酒店才有的術語，接著這一篇介紹常見的酒店內各種職務名稱的意義，希望能對酒店上班的姐妹們能有所幫助。
【常見酒店職稱詳解】
董事長
一般來講是一家酒店最大股東或者最有實權的，也只有一位，但是董事長大部分並不會實際每天在現場管事。
副董事長
沒有實權，一家店可能會有好幾位，自己會有些客面。有些實力很強的業績幹部也會掛名副董事長。
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酒店術語–酒店經紀張姐分享酒店上班-酒店打工須知給酒店小姐
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每一個行業都有自己的術語，酒店也不例外。
我們家美女酒店經紀人阿妹辛苦整理的酒店術語非常完整，已經包含了酒店的主要術語，所以我就偷懶的直接引用轉載，只有做小部分的修改，在此感謝阿妹。
有很多在酒店上班有一段時間的姐妹們，對於一些「酒店術語」的真正的意思並不是很清楚，更何況剛進酒店的新鮮人？所以張姐整理了一般通用、常見的酒店術語給姐妹們參考，希望姐妹們不會因為聽不懂酒店術語造成緊張而失去應有的水準，並期盼所有新進酒店上班的姐妹都能夠很快的進入狀況順利賺錢。
【酒店常見術語】
框，大框，小框
「框」是所有酒店小姐、酒店公關最喜歡聽到的一句術語，就是酒店客人把酒店小姐在上班時的某段時間都買好。酒店小姐、酒店公關在「框」的這段時間都只固定只陪這位客人。
大框，小框
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